KontributorDaftar Profil

Lawar Kacci

Masakan Lawar kacci adalah makanan khas Sulawesi Barat terutama daerah Mandar. Lawar kacci dibuat dari irisan mangga muda ditambah berbagai bumbu dan santan kental. Lawar kacci biasa disajikan bersama ikan bakar. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-tak-banyak [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Zepa

Biasa disebut Zepa atau jepa merupakan makanan Sulawesi Barat berbahan dasar singkong. Karena mengandung karbohidrat tinggi, jepa menjadi makanan pokok khas Suku Mandar. Zepa kerap disebut juga sebagai pizza dari Mandar. Zepa paling nikmat disajikan bersama ikan terbang. Dikutip dari (https://qlapa. [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Bau Piapi

Kuliner Bau piapi adalah makanan tradisional Sulawesi Barat berbahan ikan cakalang, layang atau tongkol. Bahan tersebut kemudian direbus bersama bumbu rempah dalam kuali berbahan tanah liat di atas tungku. Cara pengolahan ini menghasilkan rasa yang istimewa. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/revi [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Binte Biluhuta

Masakan Binte biluhuta adalah sup jagung khas daerah Sulawesi Barat. Sup ini terdiri dari jagung, udang serta ikan yang dimasak bersama bumbu khusus. Masakan ini memiliki tiga cita rasa yaitu manis, asin dan pedas. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Dikutip d [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Ikan Terbang Asap

Proses memasak ikan terbang yang paling tepat memang dengan cara diasap karena sisiknya cukup tebal. Ikan yang telah diasapi bisa disantap bersama burasa dan sambal khas Majene. Selain dimakan ditempat, ikan terbang asap juga bisa dijadikan oleh-oleh. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-maka [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Apang Paranggi

Kue Apang Paranggi adalah panganan berbahan utama tepung beras. Tepung beras dicampur bersama gula merah serta bumbu spekuk kemudian dikukus dalam cetakan. Apang akan mengembang dan membentuk segitiga serupa bolu kukus. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-tak [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Roti Pawa

Makanan Roti Pawa ini mirip dengan bakpau. Roti Pawa terbuat dari tepung beras campur terigu. Bahan tersebut dibuat adonan roti lalu dibentuk bulat kecil-kecil, selanjutnya tinggal dikukus hingga matang. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-tak-banyak-dikenal- [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Paso

Olahan Paso adalah kuliner khas Sulawesi Barat berbahan dasar tepung beras, gula aren serta santan. Kemudian adonan dimasukkan dalam daun pisang yang dibentuk kerucut dan dikukus hingga matang. Paso disajikan bersama santan kental dan sedikit taburan garam. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/revie [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Bolu Paranggi

Kue Bolu Paranggi memiliki tekstur lembut juga rasa manis alami. Adonan Bolu Paranggi dibuat dari terigu serta gula aren. Selanjutnya adonan dimasukkan ke dalam cetakan dan dipanggang di atas bara api. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-tak-banyak-dikenal-or [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Kui-Kui

Kuliner Kui-kui adalah makanan khas Sulawesi Barat berbahan utama tepung beras. Kemudian dicampur parutan kelapa dan gula merah sehingga membentuk adonan encer. Adonan lalu dituang ke dalam cetakan Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-tak-banyak-dikenal-orang) [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Tetu

Makanan khas Sulawesi Barat ini biasanya selalu ada saat bulan puasa. Kue tetu dikenal juga dengan nama kue perahu, lampu-lampu, pepaco atau jorong-jorong. Tetu terbuat dari tepung terigu, santan, serta gula aren. Sehingga rasanya gurih manis. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Ulek-ulek Tareang

Nama Tareang adalah tanaman pangan khas Polewali Mandar. Tareang biasanya diolah menjadi ulek-ulek tareang atau bubur khas Mandar. Rasanya manis, sangat pas jika disajikan bersama ubi atau pisang goreng. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-tak-banyak-dikenal- [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Bikang

Kue Bikang merupakan makanan khas Sulawesi Barat mirip dengan serabi. Bahan utamanya berupa tepung beras serta santan. Kue dibentuk seperti mawar sehingga bentuk dan warnanya menarik. Kue ini memiliki pori-pori sehingga gula aren cair dapat meresap ke bagian dalamnya. Dikutip dari (https://qlapa.com [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Penja

Nama Penja adalah sejenis ikan yang berukuran sangat kecil yang biasanya ditemukan di perairan laut Sulawesi Barat dan hulu sungai mandar. Penja bisa langsung dimasak dengan cara ditumis atau dipepes. Penja juga bisa dikeringkan agar lebih awet dan bisa dijadikan oleh-oleh. Dikutip dari (https://qla [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca:

Loka Sattai

Kuliner Loka sattai menggunakan bahan berupa pisang kepok muda dan santan. Loka sattai sangat nikmat jika disajikan bersama ikan kering toppa atau ikan seribu yang disambal dengan sambel terasi. Dikutip dari (https://qlapa.com/blog/review-makanan-khas-sulawesi-barat-yang-tak-banyak-dikenal-orang) [...]

Baca Selengkapnya
Reviews Pembaca: