UTA SEPI TUMIS Makanan-Minuman Tradisional

Tumi sepi adalah makanan khas Bima yang terbuat dari udang rebon (anak udang yang sangat kecil yang di Bima disebut Sepi Bou). Udang rebon tersebut difermentasi dengan garam, hingga mengeluarkan aroma khas. Makanan ini paling disukai penduduk Bima. Bahan dasarnya adalah udang-udang kecil yang ditumis dengan asam muda, cabe, tomat, dan kemangi. Anda wajib mencicipinya saat berkunjung ke Bima. Rasanya yang begitu menggoda dan bisa disantap bersamaan dengan nasi rasanya pengen nambah. Ini makanan yang biasa dimakan orang Bima pada jaman dulu dan bahkan sekarang masih banyak di Bima. Dengan berbagai selera yang dibuat. Uta Sepi Tumis ini kata lainnya Ikan Udang Tumis.