BudayaDetail Budaya

Sambalingkung Makanan-Minuman Tradisional

2018-09-02 08:42:37
| | |
Share:

Kuliner khas Bangka Belitung memang tiada habisnya, mulai dari yang manis hingga asin, dari sayuran hingga ikan. Ya, lagi-lagi ikan. Makanan khas dari Bangka Belitung memang tidak jauh dari hasil laut atau olahan hasil laut dikarenakan Kepulauan Bangka Belitung dikelilingi oleh pantai dan lautan. Dari sekian banyak makanan olahan dari hasil laut, salah satunya adalah Sambalingkung. Anda tahu makanan seperti apakah Sambalingkung? Mungkin saja tidak. Namun jika Anda orang Indonesia, Anda pasti mengetahui apa itu abon, bukan? Abon, di Kepulauan Bangka Belitung dikenal dengan sebutan Sambalingkung. Jika abon yang biasa Anda makan terbuat dari olahan daging sapi, maka Sambalingkung sedikit berbeda. Bahan utama sambalingkung adalah daging ikan atau udang yang masih segar. Bahan utama ini lah yang membedakan abon (Sambalingkung) khas Bangka Belitung dengan abon yang lainnya. Biasanya ikan yang sering dipakai sebagai bahan utama Sambalingkung adalah ikan tenggiri. Meskipun terbuat dari bahan utama yang berbeda, abon dan Sambalingkung memiliki kesamaan tekstur dan warna. Abon dan Sambalingkung bertekstur seperti serbuk halus dan berwarna coklat. Maka tak heran jika Sambalingkung juga dikenal sebagai abon ikan atau udang, sesuai dengan namanya. Poin terpenting adalah rasa sambalingkung yang tak kalah nikmat dari abon-abon lainnya. Daging ikannya begitu terasa, begitu juga rasa asin dan gurihnya. Rasa Sambalingkung ini tercipta dari perpaduan daging ikan pilihan yang masih segar dengan santan kelapa serta bumbu juga rempah-rempah pilihan lainnya. Jika Anda penasaran dengan Sambalingkung, Anda dapat menemukannya di pasar dan di toko oleh-oleh dan souvenir yang tersebar di Kepulauan Bangka Belitung. Sumber: http://www.visitbangkabelitung.com/content/sambal-lingkung


Budaya Lainnya

Kerajaan Besulutu terlatak di Sulawesi, kec. Besulutu, kabupaten Konawe, prov. Sulawesi Tenggara

Berdasarkan sumber yang diperoleh dan juga tradisi yang berkembang bahwa awal mula berdiriny kerajaan Konawe dimulai dengan munculnya Sangia Ndudu ya [...]

Baca Selengkapnya

Milu Siram Khas Sulawesi Tengah

Milu siram merupakan kuliner yang berbahan utama jagung muda, milu siram dikenal juga dengan nama binte biluhuta dan sup jagung. milu siram adalah bi [...]

Baca Selengkapnya

Pura Desa Trimerta Buana

Pura Desa Trimerta Buana terletak di Tasahea, Tirawuta Kolaka Sulawesi Tenggara. Pada Umumnya para ini dibangun sama seperti fungsinya di bali sebag [...]

Baca Selengkapnya

Saraba Minuman Khas Sulawesi Tengah

Saraba, eitsss ini bukan makanan ya melainkan minuman yang ada dan dapat ditemui dengan mudah di Sulawesi Tengah, entah dari kapan saraba menjadi Minu [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar