BudayaDetail Budaya

Sambalingkung Makanan-Minuman Tradisional

2018-09-02 08:42:37
| | |
Share:

Kuliner khas Bangka Belitung memang tiada habisnya, mulai dari yang manis hingga asin, dari sayuran hingga ikan. Ya, lagi-lagi ikan. Makanan khas dari Bangka Belitung memang tidak jauh dari hasil laut atau olahan hasil laut dikarenakan Kepulauan Bangka Belitung dikelilingi oleh pantai dan lautan. Dari sekian banyak makanan olahan dari hasil laut, salah satunya adalah Sambalingkung. Anda tahu makanan seperti apakah Sambalingkung? Mungkin saja tidak. Namun jika Anda orang Indonesia, Anda pasti mengetahui apa itu abon, bukan? Abon, di Kepulauan Bangka Belitung dikenal dengan sebutan Sambalingkung. Jika abon yang biasa Anda makan terbuat dari olahan daging sapi, maka Sambalingkung sedikit berbeda. Bahan utama sambalingkung adalah daging ikan atau udang yang masih segar. Bahan utama ini lah yang membedakan abon (Sambalingkung) khas Bangka Belitung dengan abon yang lainnya. Biasanya ikan yang sering dipakai sebagai bahan utama Sambalingkung adalah ikan tenggiri. Meskipun terbuat dari bahan utama yang berbeda, abon dan Sambalingkung memiliki kesamaan tekstur dan warna. Abon dan Sambalingkung bertekstur seperti serbuk halus dan berwarna coklat. Maka tak heran jika Sambalingkung juga dikenal sebagai abon ikan atau udang, sesuai dengan namanya. Poin terpenting adalah rasa sambalingkung yang tak kalah nikmat dari abon-abon lainnya. Daging ikannya begitu terasa, begitu juga rasa asin dan gurihnya. Rasa Sambalingkung ini tercipta dari perpaduan daging ikan pilihan yang masih segar dengan santan kelapa serta bumbu juga rempah-rempah pilihan lainnya. Jika Anda penasaran dengan Sambalingkung, Anda dapat menemukannya di pasar dan di toko oleh-oleh dan souvenir yang tersebar di Kepulauan Bangka Belitung. Sumber: http://www.visitbangkabelitung.com/content/sambal-lingkung


Budaya Lainnya

Roti Abon Gulung

Makanan khas Papua Barat yang terkenal nikmat yaitu roti abon gulung. Abon Gulung merupakan makanan khas Papua Barat yang ukurannya cukup besar dan be [...]

Baca Selengkapnya

Legenda Kota Langsa

Pada zaman dahulu berdiri dua kerajaan burung yang mempunyai kekuasaan luas dan tentara burung yang kuat. Yang pertama yaitu kerajaan Angsa yang mengu [...]

Baca Selengkapnya

Gunung Sojol Sulawesi Tengah

Secara geografis Gunung Sojol masuk dalam wilayah administratif Kabupaten Parigi Moutong dan Kabupaten Donggala. Belum ada data resmi terkait ketinggi [...]

Baca Selengkapnya

Alat Musik Tradisional Gorontalo : Marwas / Marawis

Marwas merupakan alat musik tradisional yang cara memainkannya yaitu dengan cara dipukul pada bagian membrannya yang terbuat dari kulit hewan. Alat mu [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar