BudayaDetail Budaya

Rujak Samalanga Makanan-Minuman Tradisional

2018-09-08 02:26:55
| | |
Share:

Berbicara tentang makanan tradisional pasti tidak ada habisnya untuk dibahas. Salah satunya adalah Rujak Samalanga, makanan tradisional dari Aceh terkenal sangat menggoyang lidah. Rujak dari Samalanga ini memiliki kekhasan tersendiri. Keunikan Rujak Aceh pada umumnya memiliki keistimewaan yang terletak pada cita rasanya yang asam, manis dan pedas. Bahan-bahan yang digunakan memang relatif sama seperti pembuatan rujak pada umumnya, yang terdiri dari buah mangga, pepaya, kedondong, bengkuang, jambu air, nenas, dan timun, namun bumbu-bumbu yang digunakan, memiliki ciri khas tersendiri seperti garam, cabe rawet, asam jawa, gula aren (merah) yang cair, kacang tanah dan pisang monyet (pisang batu) atau rumbia (salak Aceh). Yang menarik dari Rujak Aceh Samalanga ini, di atas tempat ulekan yang besar terbuat dari batu itu bisa menampung untuk 50 porsi rujak, ada juga ulekan yang digunakan biasanya yang terbuat dari kayu jati. Cara penyajiannya rujak biasanya memang dilakukan dengan dua cara, yaitu pertama ditaruh di dalam piring dan yang kedua ditaruh di atas daun pisang. Pembeli yang makan di warung, biasanya disediakan di dalam piring, sedangkan yang akan dibawa pulang, biasanya dibungkus dengan daun pisang yang tentu menjadi ciri khas tersendiri. Dari segi harga, Rujak Samalanga ini terbilang cukup murah, karena hanya butuh merogoh kocek 7000/ porsi Anda sudah dapat menikmati Rujak Samalanga yang super nikmat tersebut, Rujak Samalanga ini menjadi salah satu target para pecinta kuliner Indonesia yang berkunjung ke Aceh. Seiring perkembangan, Rujak Samalanga ini akan terasa lebih nikmat jika dicampur dengan Es cream. Sensasi pedas, asam, manis dan rasa es cream tersebut mampu bersatu padu memikat lidah Anda saat menyantapnya. Rujak Samalanga ini cocok sekali disantap saat waktu istirahat anda pada siang hari, karena rujak ini dipercaya mampu mengobati rasa lelah setelah anda bekerja. (Sumber : https://ksmtour.com/wisata-kuliner/kuliner-aceh/rujak-samalanga-aceh-yang-nikmat-disantap-kala-siang-hari.html)


Budaya Lainnya

Pantai Lhok Mee

Pantai Lhok Mee terkenal dengan pasir putih dan air lautnya yang jernih kebiruan. Sehingga tak heran bila pantai ini banyak dikunjungi oleh masyarakat [...]

Baca Selengkapnya

Sulawesi Tengah Kepulauan Togean

Kepulauan Togean tersembuyi di Teluk Tomini, tepatnya berada di Sulawesi Tengah. Letak kepulauan ini memang terpencil. Sampai-sampai jika Anda singga [...]

Baca Selengkapnya

Kerupuk Basah, Makanan Tradisional Kalimantan Barat

Kerupuk basah adalah makanan khas Kalimantan Barat yang berasal dari daerah Hulu sungai Kapuas. Kerupuk Basah atau ‘Temet’ dalam bahasa Kapuas Hul [...]

Baca Selengkapnya

Pantai Merah

Pantai yang terletak di Pulau Komodo, Nusa Tenggara Timur ini bernama asli Pantai Merah. Namun, secara internasional lebih dikenal dengan nama Pink Be [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar