BudayaDetail Budaya

Makanan Tradisional Pengkang dari Kalimantan Barat Makanan-Minuman Tradisional

2018-09-02 05:31:19
| | |
Share:

Pengkang adalah salah satu sajian yang bisa dibilang camilan tradisional dari kalimantan barat. Tetapi walaupun begitu, makanan ini tetap mengenyangkan karena terbuat dari beras ketan. Pengkang biasa disajikan dari olahan santan dan dibungkus daun pisang, kemudian diisikan dengan ebi baru setelah itu dibakar. Asap dari daun pisang membuat aromanya begitu dominan ketika digigit, dan isian udang kering di dalamnya. Pengkang rasanya tidak jauh dari lemper. Gurih dan cepat mengenyangkan. Karena bahan dan proses membuatnya hampir sama. Tetapi yang membedakanya adalah Asap dari tempurung, daun pisang yang terbakar dan rasa udang kering itu lah yang sedikit berbeda dari lemper ayam. Umumnya Pengkang dimakan dengan sate dan sambal kepah, semacam kerang yang banyak hidup di hutan mangrove di Kalimantan Barat. Sumber:(http://wisatapontianak.com/kuliner-pengkang-pontianak-kalimantan-barat/)


Budaya Lainnya

Tari Ayam Sudur - Kepulauan Riau

Kesenian ini sering dilakukan masyarakat dalam pesta pernikahan adat. Ayam sudur sering dimainkan oleh masyarakat Kecamatan Bunguran Timur Laut. Tapi [...]

Baca Selengkapnya

Kerajaan Blambangan

Kerajaan Blambangan adalah kerajaan yang berpusat di Ujung paling timur pulau Jawa. Blambangan dianggap sebagai kerajaan bercorak Hindu terakhir di Pu [...]

Baca Selengkapnya

Pantai Bakaro

Pantai Bakaro yang terletak di pesisir utara Manokwari ini memiliki tradisi unik dalam pemanggilan ikan. Memanggil ikan biasa dilakukan oleh nelayan s [...]

Baca Selengkapnya

Ikan Bulalao

Ikan Bulalao (Liza dussumieri) adalah spesies ikan yang berhabitat di air laut. Ikan ini memiliki bentuk yg kecil memanjang. Ikan ini biasanya banyak [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar