BudayaDetail Budaya

Kuah Masam Keu-eung Makanan-Minuman Tradisional

2018-09-12 10:04:08
| | |
Share:

Bagi anda penyuka makanan asam pedas, tidak salah bila anda mencoba kuliner khas Aceh ini. Kuliner khas Aceh ini bernama Kuah Masam Keu-eung. Kuah Masam Keu-eung merupakan salah satu masakan khas Aceh yang tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-mirip dengan gulai asam padeh dari Padang. Bedanya pada asam padeh, komposisi cabai merahnya cukup banyak sehingga tampilan kuahnya tampak merah membara. Sementara asam keueng walau bercita rasa pedas dan asam juga namun menggunakan porsi kunyit lebih banyak sehingga warnanya terlihat kekuningan. Kuah Masam keu-eung yang berarti asam pedas memiliki rasa asam, asin, dan pedas menjadi satu dalam kuahnya yang kekuningan. Tidak hanya terpaku pada ikan yang bisa anda gunakan, udang pun lezat untuk diolah dengan cara ini. Umumnya masyarakat Aceh menggunakan periuk tanah liat untuk memasaknya tetapi dengan wajan pun tetap lezat. (Sumber : http://tradisionalindonesiafood.blogspot.com/2016/03/kuah-masam-keu-eung-aceh.html)


Budaya Lainnya

Tari Alang Babega

Tari alang ini merupakan tari yang sederhana dan juga merupakan tari tradisional Sumatera Barat dan tari Alang babega ini salah satu kekayaan budaya d [...]

Baca Selengkapnya

Zepa/Jepa Khas Sulawesi Barat

Makanan Zepa atau seringkali disebut Jepa ini merupakan makanan khas Sulawesi Barat yang berbahan dasar Singkong yang diparut halus. Karena makanan in [...]

Baca Selengkapnya

Rengkong

Rengkong merupakan kesenian asli Sunda yang lahir dari budaya masyarakatnya yang terkenal agraris. Sejak dahulu, berbagai varietas padi unggulan banya [...]

Baca Selengkapnya

Tari Jonggan

Tari Jonggan adalah satu di antara kesenian tradisional yang berasal dari kebudayaan masyarakat Dayak kanayant di Kalimantan barat. Nama Jonggan send [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar