BudayaDetail Budaya

Kopi Gayo Makanan-Minuman Tradisional

2018-10-02 09:09:33
| | |
Share:

Masyarakat Aceh tidak dapat dipisahkan dari kopi. Baik siang maupun malam, berbagai lapisan masyarakat di Aceh mengisi kedai-kedai kopi untuk bersantai minum kopi. Tradisi ni telah berkembang turun temurun seiring perkembangan Aceh sebagai salah satu daerah produsen kopi kelas dunia. Sejak era kolonial Belanda hingga sekarang, setidaknya ada dua daerah sentra produksi kopi di Aceh, yaitu Ulee Kareng dan Gayo. Kopi Ulee Kareng yang termasuk jenis kopi Robusta dihasilkan dari Kecamatan Ulee Kareng dan Kopi Gayo yang termasuk jenis Kopi Arabika di pasar dunia termasuk kelas kopi premium. Kedua jenis kopi inilah yang mengharumkan nama Aceh sebagai salah satu produsen kopi terbaik di Tanah Air. Kopi Gayo merupakan jenis kopi yang dihasilkan dari perkebunan kopi di dataran tingggi Gayo, Aceh. Di sana terdapat dua varietas kopi yang banyak dikembangkan oleh masyarakat, di antaranya jenis kopi Arabica dan jenis kopi Robusta. Berbeda dengan jenis kopi di Indonesia lainnya, jenis kopi satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang sangat khas, sehingga banyak digemari oleh para penikmat kopi. Kopi Gayo memiliki rasa yang bervariasi, karena letak tanah, kadar air, dan kondisi tanah di dataran tinggi Gayo cenderung berbeda-beda. Walaupun berbeda namun bukan berarti kualitasnya juga berbeda, hanya saja rasanya lebih bervariatif sehingga semakin memperkaya cita rasa Kopi Gayo ini. Selain itu, Kopi Gayo juga memiliki aroma yang sangat khas dan berbeda dengan aroma kopi lainnya. Hal inilah yang membuat Kopi Gayo semakin menarik dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Sumber : www.negerikuindonesia.com/2015/12/kopi-gayo-minuman-tradisional-khas-aceh.html dan http://mskblognusa.blogspot.com/2016/08/makanan-dan-minuman-khas-aceh.html


Budaya Lainnya

KEMPUL

Kempul merupakan musik etnik yang berkembang di Banyuwangi. Kempul memiliki kesamaan bentuk dengan alat musik kendhang namun menghasilan suara yang le [...]

Baca Selengkapnya

Laksa Tangerang

Laksan Tangerang adalah makanan khas daerah banten makanan kuliner yang hingga saat ini masih digemari oleh masyarakat asli daerah banten maupun wisat [...]

Baca Selengkapnya

Keraton Ismahayana Kalimantan Barat

Keraton Ismahayana adalah istana kerajaan tertua di Kalimantan Barat yang masih satu silsilah dengan Kerajaan Majapahit. Kompleks bangunan tersebut be [...]

Baca Selengkapnya

Tarian Bopureh Kalimantan Barat

Tarian Bopureh merupakan tari kreasi yang menceritakan sebuah kisah cinta pemuda Suku Dayak Jangkang dengan seorang gadis Kanayan yang terhalang oleh [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar