BudayaDetail Budaya

Kopi Gayo Makanan-Minuman Tradisional

2018-10-02 09:09:33
| | |
Share:

Masyarakat Aceh tidak dapat dipisahkan dari kopi. Baik siang maupun malam, berbagai lapisan masyarakat di Aceh mengisi kedai-kedai kopi untuk bersantai minum kopi. Tradisi ni telah berkembang turun temurun seiring perkembangan Aceh sebagai salah satu daerah produsen kopi kelas dunia. Sejak era kolonial Belanda hingga sekarang, setidaknya ada dua daerah sentra produksi kopi di Aceh, yaitu Ulee Kareng dan Gayo. Kopi Ulee Kareng yang termasuk jenis kopi Robusta dihasilkan dari Kecamatan Ulee Kareng dan Kopi Gayo yang termasuk jenis Kopi Arabika di pasar dunia termasuk kelas kopi premium. Kedua jenis kopi inilah yang mengharumkan nama Aceh sebagai salah satu produsen kopi terbaik di Tanah Air. Kopi Gayo merupakan jenis kopi yang dihasilkan dari perkebunan kopi di dataran tingggi Gayo, Aceh. Di sana terdapat dua varietas kopi yang banyak dikembangkan oleh masyarakat, di antaranya jenis kopi Arabica dan jenis kopi Robusta. Berbeda dengan jenis kopi di Indonesia lainnya, jenis kopi satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang sangat khas, sehingga banyak digemari oleh para penikmat kopi. Kopi Gayo memiliki rasa yang bervariasi, karena letak tanah, kadar air, dan kondisi tanah di dataran tinggi Gayo cenderung berbeda-beda. Walaupun berbeda namun bukan berarti kualitasnya juga berbeda, hanya saja rasanya lebih bervariatif sehingga semakin memperkaya cita rasa Kopi Gayo ini. Selain itu, Kopi Gayo juga memiliki aroma yang sangat khas dan berbeda dengan aroma kopi lainnya. Hal inilah yang membuat Kopi Gayo semakin menarik dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Sumber : www.negerikuindonesia.com/2015/12/kopi-gayo-minuman-tradisional-khas-aceh.html dan http://mskblognusa.blogspot.com/2016/08/makanan-dan-minuman-khas-aceh.html


Budaya Lainnya

Lambang Kabupaten Sintang Kalimantan Barat

Kabupaten Sintang adalah salah satu Daerah Tingkat II di provinsi Kalimantan Barat. Ibu kota kabupaten ini terletak di Kota Sintang. Kabupaten ini mem [...]

Baca Selengkapnya

Babae

Baebae atau babae adalah makanan khas Nias Selatan yang mengasup protein dan vitamin dari kacang telah dikenal sejak lama. Resep dan cara pembuatan [...]

Baca Selengkapnya

Tari Buja Kadanda - NTB

Tari Buja Kadanda adalah salah satu tarian tradisional yang menggambarkan dua prajurit yang sedang berperang. Tarian ini biasanya dibawakan oleh dua o [...]

Baca Selengkapnya

GEK KEPRIYE

Gek Kepriye merupakan Lagu Daerah Jawa Tengah. Lagu ini diciptakan oleh Era Kesuma dan memiliki makna yang mendalam bagi anak-anak. Lirik Lagu Gek K [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar