BudayaDetail Budaya

Kopi Gayo Makanan-Minuman Tradisional

2018-10-02 09:09:33
| | |
Share:

Masyarakat Aceh tidak dapat dipisahkan dari kopi. Baik siang maupun malam, berbagai lapisan masyarakat di Aceh mengisi kedai-kedai kopi untuk bersantai minum kopi. Tradisi ni telah berkembang turun temurun seiring perkembangan Aceh sebagai salah satu daerah produsen kopi kelas dunia. Sejak era kolonial Belanda hingga sekarang, setidaknya ada dua daerah sentra produksi kopi di Aceh, yaitu Ulee Kareng dan Gayo. Kopi Ulee Kareng yang termasuk jenis kopi Robusta dihasilkan dari Kecamatan Ulee Kareng dan Kopi Gayo yang termasuk jenis Kopi Arabika di pasar dunia termasuk kelas kopi premium. Kedua jenis kopi inilah yang mengharumkan nama Aceh sebagai salah satu produsen kopi terbaik di Tanah Air. Kopi Gayo merupakan jenis kopi yang dihasilkan dari perkebunan kopi di dataran tingggi Gayo, Aceh. Di sana terdapat dua varietas kopi yang banyak dikembangkan oleh masyarakat, di antaranya jenis kopi Arabica dan jenis kopi Robusta. Berbeda dengan jenis kopi di Indonesia lainnya, jenis kopi satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang sangat khas, sehingga banyak digemari oleh para penikmat kopi. Kopi Gayo memiliki rasa yang bervariasi, karena letak tanah, kadar air, dan kondisi tanah di dataran tinggi Gayo cenderung berbeda-beda. Walaupun berbeda namun bukan berarti kualitasnya juga berbeda, hanya saja rasanya lebih bervariatif sehingga semakin memperkaya cita rasa Kopi Gayo ini. Selain itu, Kopi Gayo juga memiliki aroma yang sangat khas dan berbeda dengan aroma kopi lainnya. Hal inilah yang membuat Kopi Gayo semakin menarik dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Sumber : www.negerikuindonesia.com/2015/12/kopi-gayo-minuman-tradisional-khas-aceh.html dan http://mskblognusa.blogspot.com/2016/08/makanan-dan-minuman-khas-aceh.html


Budaya Lainnya

Klewang Riau

Kelewang adalah pedang bergaya golok bersisi satu yang berasal dari Suku Melayu. Dalam hal ukuran, berat dan bentuk kelewang adalah pertengahan antara [...]

Baca Selengkapnya

Tari Polopalo

Tarian Polopalo ini merupakan tarian khas adat provinsi Gorontalo. Tarian ini merupakan tarian khas yang mencerminkan pergaulan anak muda (remaja) ya [...]

Baca Selengkapnya

Tari Masri

Masri merupakan tarian Melayu modern yang mempunyai pengaruh dari negara Timur Tengah dari segi pergerakkan, pakain dan musik iringan. Tarian ini bias [...]

Baca Selengkapnya

Tari Mak Yong Kepulauan Riau

Makyong merupakan seni drama yang dapat di golongkan ke dalam bentuk drama tari yang mengandung unsur-unsur ritual. Makyong sangat di gemari oleh masy [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar