BudayaDetail Budaya

Keripik Kalaki Khas Kalimantan Tengah Makanan-Minuman Tradisional

2018-09-07 03:46:43
| | |
Share:

Nenek moyang masyarakat keturunan Dayak yang menetap di Kalteng pada zaman dulu hidup harmonis dengan alam. Hutan telah menjadi sumber penghidupan bagi mereka sehingga tak jarang flora yang terdapat di dalam hutan dimanfaatkan untuk kebutuhan perut oleh mereka. Tanaman kelakai adalah salah satu tanaman yang telah alam dimanfaatkan oleh masyarakat suku Dayak di Kalimantan Tengah. Tanaman kelakai dipercaya mampu mengobati diare, menambah darah, dan menjaga kulit awet muda. Kelakai biasanya diolah menjadi kuliner sejenis camilan, semisal keripik. Keripik kelakai adalah makanan khas Kalimantan Tengah yang dibuat oleh suku Dayak dengan memanfaatkan bagian daunnya yang masih muda. Daun kelakai kemudian dibaluri adonan tepung bumbu dan digoreng pada minyak panas. Keripik kelakai yang sudah jadi mempunyai rasa yang gurih dan teksturnya sangat renyah di mulut. (sumber : https://makananoleholeh.com/makanan-khas-kalimantan-tengah/)


Budaya Lainnya

Lado-lado

Lado-Lado adalah alat musik tradisional dari Sulawesi Tenggara yang dimainkan dengan cara digesek. Alat musik ini terbuat dari Kayu / Bambu yang diben [...]

Baca Selengkapnya

Potensi Tambang - Emas

Emas merupakan logam mulia yang sangat komersil. Bijih emas terdapat dalam cebakan-cebakan dengan bermacam-macam tipe di dalam batuan beku, sedimen da [...]

Baca Selengkapnya

Pendap Kuliner Berbalut Daun Talas Khas Bengkulu

Sepintas Pendap Sama Dengan Pepes Karena Proses Pembuatannya Hampir Sama Bengkulu merupakan kota yang menyimpan banyak kuliner favorit. Salah satun [...]

Baca Selengkapnya

Pulai Alalak

Pulau Alalak adalah sebuah delta yang terletak di tengah sungai Barito yang termasuk di dalam wilayah administratif kecamatan Alalak, Kabupaten Barito [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar