BudayaDetail Budaya

Dodol Rumput Laut Makanan-Minuman Tradisional

2018-09-23 08:43:36
| | |
Share:

Kuliner khas masyarakat Nunukan, Kalimantan utara yang juga terkenal lezatnya yakni Dodol Rumput Laut. Dodol rumput laut merupakan salah satu bentuk difersifikasi produk pengolahan rumput laut. Beberapa faktor yang perlu diperhatikan karena dapat memepengaruhi kualitas dodol adalah komposisi bahan bakunya. Oleh karena itu, perlu diketahui proporsi tepung ketan dan rumput laut yang optimum agar dihasilkan dodol rumpul laut dengan kualitas yang baik. Untuk pembuatan dodol, rumput laut terlebih dulu dikeringkan di bawah sinar matahari, kemudian dicampur tepung beras ketan, gula, aneka rasa buah seperti rasa durian, serta cokelat sebagai rasa yang membedakan setiap produknya. Lalu setelah matang potong sesuai dengan selera dan dodol siap dihidangkan.. sumber: http://inaport4.co.id/branch/read/6/12


Budaya Lainnya

Tarian Tradisional peule cinde

TARIAN PEULE CINDE Tari Peule Cinde merupakan tarian tradisional dari sulawesi tengah yang memiliki beberapa sejarah yang ada pada masanya sendiri, S [...]

Baca Selengkapnya

Rumah Adat Suku Toraja Sulawesi Selatan

Rumah adat suku Toraja adalah Tongkonan di Sulawesi Selatan yang artinya adalah balai musyawarah. Menurut kepercayaan suku Toraja, terdapat sebuah hub [...]

Baca Selengkapnya

Parang Nabur

Parang Nabur adalah pedang lengkung yang berasal dari Banjarmasin Kalimantan Selatan. Pedang ini banyak dibuat oleh Kesultanan Banjarmasin pada awal a [...]

Baca Selengkapnya

Cerita Rakyat Bangka Belitung : Bujang Katak

Alkisah, di sebuah dusun di daerah Bangka, Provinsi Bangka-Belitung (Babel), hidup seorang perempuan tua yang sangat miskin. Ia tinggal seorang diri d [...]

Baca Selengkapnya
Komentar
Komentar masih kosong. Jadikan diri anda sebagai komentar pertama.
Berikan Komentar